2021維護食品衛生安全及品質,維護國民健康

總覽

一、 2021年「理律盃大學校際公民行動方案競賽」由財團法人理律文教基金會與東吳大學法學院共同主辦。
二、 2021年主題為「維護食品衛生安全及品質,維護國民健康」。
國家基於對於人民生命、身體、健康的保護義務,在合乎憲法第23條、第24條與相關規定的範圍內,應該積極維護食品的安全衛生及品質;立法者對確立規範基礎、建造食品安全衛生及品質管制架構及體系,責無旁貸。食品安全衛生及品質涉及人民的福祉與國力,國家如何管制、管制的前提與正當性等,必須從規範基礎加以探討。食安涵蓋農畜、產業、科技、貿易、經濟、乃至政治等因素,如何維持決策基礎的允當平衡,如何處理食品安全及品質與資訊不對稱的問題、消費者保護的問題、市場價格的問題等等,層面既廣且深。食品之標準、原料與異物之檢驗、食品標示,原料的夾雜、藥品/農藥的殘留、製造中的污染、添加物的禁止、不良食品的危險責任等,在在需要各領域的人才,就各色各樣的產品瞭解其原料、製程、產品標準/規格、確保產品履歷。我國目前的食品衛生安全及品質規範在風險評估、科學證據、風險溝通等項目上,與國際趨勢尚有落差。除了督促政府積極發揮立法、行政、司法的功能外,民間強化相關同業公會及檢驗評鑑機構的功能、建立食品評鑑與品保標章有關的公信力,皆是有待推動的事項。
從農畜養殖到廚房餐桌,從國民健康到貿易政治,本次競賽期盼引發學子對食安議題的關切及參與,培育跨領域食安治理人才。

公民行動獲獎名單

特優

國立中正大學

優選

國立臺北大學

佳作

東吳大學

佳作

國立中正大學

團隊合作特別獎

國立臺灣大學

探索問題特別獎

國立政治大學

決策行動特別獎

國立高雄大學

公民行動書面資料

公民行動研習營

主辦單位

財團法人理律文教基金會、東吳大學法學院

日期

2020-12-05

地點

東吳大學城中校區 法學院崇基樓7F實習法庭

地址

臺北市中正區貴陽街一段56號

時間內容
08:50-09:10報到
09:10-09:20主辦單位貴賓致辭
東吳大學法學院
財團法人理律文教基金會
09:20-10:20專題講座一:食品科學證據評估
主講人:顏宗海醫師 / 林口長庚醫院臨床毒物中心主任 
10:20-10:40休息
10:40-12:00專題講座二:食品安全與風險治理
主講人:倪貴榮教授 / 國立交通大學科技法律學院 
12:00-13:00午餐
13:00-14:00專題講座三:食品安全與品質管理趨勢
主講人:呂廷璋教授 / 國立臺灣大學食品科技研究所
14:00-14:40專題講座四:公民素質與公民行動
主講人:李念祖律師 / 財團法人理律文教基金會董事、理律法律事務所所長
14:40-15:00休息
15:00-16:40大激盪:維護食品衛生安全及品質,維護國民健康
主持人:李岳霖律師 / 財團法人民間公民與法治教育基金會董事暨執行長 
16:40-17:00競賽辦法重點說明
主講人:東吳大學法學院賽務團隊

公民行動影片

2021 理律盃公民行動方案競賽 – 評審講評
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